Author

det hållbara livet

Browsing

Jag gillar att baka och försöker utöka den sockerfria och nyttigare repertoaren, det är alltid väldigt kul fast mottagandet här hemma är inte alltid vad jag önskar. Det här browniereceptet  går dock hem hos de flesta här hemma och fattas bara så många fina och goda ingredienser som den innehåller. Känns som en veritabel nyttighetsbomb men framförallt är den GOD!

Det här behöver du för en kaka på ca 20 små bitar.

8 färska dadlar

3 dl svarta bönor

3 msk kakao

2 msk kokosolja

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljpulver

1 msk agavesirap (eller annan sötning, funkar också utan)

Sen kan man t.ex strö över flingsalt; eller blanda i kardemumma och kanel om man gå åt kryddigare hållet; eller lite chilipeppar om man har den dragningen. Men funkar också helt som den är, med god chokladsmak!

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Mixa dadlar och svarta bönor i mixer.
  3. Lägg i övriga ingredienser och mixa mer. “Det ser ut som bajs”, sa vår treåring. Ja, då vet ni ungefär hur den ska se ut  : ) 
  4. Smeta ut på bakplåtsklädd plåt eller mindre ugnsform. Jag brukar ha min ca 2 cm tjock men vill man ha tjockare/kladdigare kaka är det bara att helt enkelt trycka ihop den och då få färre men tjockare bitar.
  5. Grädda mitt i ugnen i 30 min.
  6. Ta ut och låt svalna och skär sen hur stora bitar du vill ha
  7. Kan ätas som den är, men även bär, grädde, glass funkar till.
  8. Njut!

I den här högsommarvärmen som fortfarande råder hos oss så har jag fått en ny faiblesse – iskaffe! Inget jag brukar göra eller köpa men sen jag kom på det här tricket så blir det ofta ett glas i eftermiddagsvärmen.

Förutom att det är väldigt gott så är jag så nöjd med att den tar tillvara på kaffeslattar som annars skulle slängts och den går supersnabbt att fixa till.

  1. Du fryser helt enkelt in slattar från perkulator eller vad nu nu använder för kaffemanick, i en isbricka. 
  2. När de fryst till is, tar du ut så många kaffekuber du vill (för mig beror mängden på hur trött jag är….) lägger i ett glas och så häller du upp valfri mängd havredryck eller vad du vill blanda ut med.  Sen ligger kaffe-isen där och smälter, det går ganska snabbt i den här värmen… KLART!
  3. . Njut!

Ett enkelt och vansinnigt gott recept på fläderblomssaft. Voilà!

Ca 60 klasar fläderblommor

2 l vatten

2 kg socker

Saft av 6 citroner + citronhalvorna

Gör så här:

1. Lägg blommorna i en tillräckligt stor kastrull för att rymma alla ingredienser

2. Koka upp vatten och socker till en simmig lag. Under uppkoket, pressa ut citronsaften.

3. Häll citronsaft i lagen och häll sen hela sockerlagen över blommorna. Tryck ned citronhalvorna i lagen så många det ryms.

4. Ställ kallt i fyra dagar. Sila sen bort blommor i sil el silduk.

5. Njut!

Jag fryser ned det vi inte kommer dricka de kommande 4-5 dagarna och tar fram allteftersom. Grymt gott även i januari 😀

Gillar verkligen jättejättemycket att göra egna hudvårdsprodukter. Hyfsat snabbt och enkelt och det känns så bra att veta precis vad jag smörjer in mig eller barnen med. Och så kan man leka fram så sjukt goda doftkombinationer.

Idag var det dags att fylla på förrådet av body butter. Har gjort det här några gånger förut men verkar ha glömt att lägga ut receptet. Så här kommer det (det är proportionerna mellan fasta o flytande oljor/smör som är det viktiga, inte själva grammen):

60g sheasmör

60g kokosolja

60g kakaosmör

60g mandelolja

Ca 30 droppar eteriska oljor (den här gången hade jag 10 droppar pepparmintsolja, 8 droppar geranium, 8 droppar lavendelolja)

Ett par droppar naturlig E-vitamin (för längre hållbarhet)

1. Lägg alla fyra oljor i en rostfri bunke och smält allt i ett vattenbad tills alla klumpar är borta.

2. Ta av bunken från vattenbadet och låt svalna några minuter.

3. Droppa i valfria dofter av eteriska oljor om du vill ha doft, annars skippa det.

4. Droppa i E-vitamin och rör om, ställ sedan kallt. Jag ställer i frysen en trekvart ungefär. Det viktiga är att oljeblandningen ska ha börjat stelna men ändå vara mjuk fortfarande.

5. Ta ut och vispa med elvisp i ca 10 min. Det är lite som att vispa maräng, det ska bli vitt och rätt fluffigt.

6. Ställ i kylen en kvart cirkus så smöret får sätta sig mer.

7. Skeda upp på väl rengjorda burkar.

8. Njut själv eller ge bort som fin present!

Förra året publicerades en studie från Lunds universitet som fick en hel del publicitet med rubriker i stil med “Vill du rädda klimatet – avstå barn”. Eftersom vi fick vårt tredje barn förra året så kände jag mig lite träffad, för jag är villig att avstå mycket för att rädda klimatet men jag har nog aldrig ens övervägt att avstå barn. Där går min gräns. Nåväl. Jag har inte läst hela rapporten men förstått att man jämfört en rad olika åtgärder man kan göra för att minska sitt klimatavtryck. Varför att avstå (ett till) barn scorar så högt är för att man räknar på den ” kumulativa effekten för nuvarande och framtida ättlingar baserat på ”andel släktskap” för ättlingar och nuvarande utsläppsnivåer, för alla utsläpp producerade under ättlingarnas livstid, delat på den förväntade livslängden för vardera föräldern“.  På lättare svenska, man väger in att ens barn förmodligen också kommer att få barn, som i sin tur kommer att få barn osv. Förutom att avstå barn så var de tre andra mest avgörande  delarna att äta en växtbaserad kost, avstå transatlantisk flygresa samt leva bilfritt. Där ligger jag bättre till 🙂

Jag slogs redan vid vårt första barn över mängden avfall (blöjor, våtservetter) en liten bebis genererar, och så alla inköp som vagn, babyskydd, kläder, leksaker på det. Jag blir lite lätt illamående över det faktiskt, som TUR ÄR så finns det en hel del man kan göra för att hålla nere barnens klimatavtryck och jag tänkte samla en del tips i två #veckanshållbara.

  1. Köp begagnat! Utbudet av second hand skiljer sig såklart åt beroende var man bor men jag skulle rekommendera att alltid kolla Blocket, Tradera , lokala köp/sälj-grupper på Facebook och fysiska second hand-butiker för att hitta bebis – och barn prylar. Särskilt för bebiskläder och -attiraljer så finns det fantastiskt mycket som är i princip som nytt eftersom bebisarna sällarna nöter ut sina kläder och prylar. Sälj eller skänk sedan vidare allt ni inte kommer fortsätta använda så att det fortsätter finnas i omlopp och minskar behovet för andra att köpa nytt.
  2. Minska användningen av engångsprodukter! Engångsblöjorna är såklart det som tar mest plats, behövs mest av och dessutom är dyrast i inköp. I Sverige slänger vi ca 414 miljoner engångsblöjor per år! Per barn så går det ca 6000 blöjor per barn (o-3år) vilket genererar ca ett TON i avfall. Lägger man dessutom till kostnaden för blöjor på 1o tusentals kronor så känns det som tillräckligt med incitament att överväga alternativet TYGBLÖJAN. Det är så mycket enklare än vad jag trodde innan! Vi började med tygisar till barn No2 och nu med No 3 så är det självklart att fortsätta. Tygblöjorna håller jättelänge och betingar i många fall ett fortsatt högt värde på andrahandsmarknaden om man vill sälja vidare (alt köper “fel” modell och behöver byta). Vi är inte rabiata utan blandar med engångsblöjor på natten och om vi inte hunnit med att tvätta. En svensk studie från 2004 visar att tygblöjan är det klart bästa alternativet ur miljösynpunkt, givet att man tvättar fulla maskiner och hängtorkar blöjan. Våtservetter och engångsservetter man blöter själv är också något det kan gå väldigt mycket av om man lägger sig till med den vanan. Använd istället torklappar i tyg som du sen tvättar (tillsammans med tygblöjorna!). Man kan köpa nya torklappar och/eller så kan man ta gamla handdukar och lakan och klippa torklappar av. Har man en symaskin så man snabbt sick-sacka runt så håller de ännu längre. Det bästa är att de här torklapparna i tyg kan leva vidare sen som t.ex ersättare för hushållspapper i köket eller som städhanddukar.

Det bästa med ovanstående punkter, förutom den stora tillfredsställelsen att veta att man inte bidrar till avfallsberget, är att det också är bättre för plånboken och för barnets hud. Älskar vinna-vinna-grejer!

I nästa inlägg kommer fler hållbara tips för hur du kan minska dina barns klimatavtryck.

Har du fler bra tips som skriv gärna nedan!

 

De senaste månaderna har vi varit väldigt drabbade av förkylningar, influensa, RS-virus, magsjuka, you name it we got it….Har verkligen känt det som om jag levt i en bubbla bestående av snor, kräks, rumptorkning och en hel massa amning på det. Det här är inte ett inlägg där jag beklagar bebis/småbarnslivet utan ett försök att samla de fragmenterade tankar som poppat upp då och då under den här tiden men som jag inte haft ro att få ner tidigare. Nu med högsommarens ingång redan i maj så har en del insikter kommit till mig:

  1. Att barnen får vara friska, och helst vi vuxna också, är det viktigaste av allt. Punkt. Den här ständiga anspänningen och oron när nån i familjen är sjuk dränerar verkligen energin och vardagen kan kännas  såååå tung.
  2. Det är sjukt tråkigt att förvandlas till en mammadrake flera gånger per dag. För den som inte vet så är en mammadrakes främsta kvaliteter tjat, gnat, gnäll, sura kommentarer – i bästa fall något högre än sandlådenivå.
  3. När energinivåerna är låga hos en själv och barnen är det inte bästa tiden att föreslå storstädning, tjata om småsaker som egentligen inte är viktiga, vara allmänt principfast, komma med nya regler. Däremot är det bästa tiden att säga JA till i princip barnens alla förfrågningar, använda TV/surfplatta som underhållare och barnvakt (UTAN dåligt samvete Nota Bene), laga havregrynsgröt till middag samt öppna chipspåse fast det bara är tisdag.
  4. Det är väldigt få saker man MÅSTE göra – inte ha det städat och undanplockat varje dag eller ens varje vecka, inte borsta tänderna till varje pris på en treåring som gallskriker och gömmer sig under sängen, inte tvätta favvotröjan som sjuåringen bott i senaste veckan och vill fortsätta bo i tills hon växer ur den, ha järnkoll på barnens schema och aktiviteter. Det man måste är att krama och pussa alla i familjen varje dag oavsett diverse dispyter, ostressa, sova/vila när man behöver det, dricka vatten, äta nåt som känns bra för kroppen, röra lite på sig.
  5. Det är ok att inte fylla livet med det man verkligen tycker om och mår bra av – under en begränsad tid.  När ens gräns är nådd, eller helst innan, behöver man fylla på med sånt som ger en livsenergi nästan alldeles oavsett vad det är. Det här gäller särskilt mammadrakar.
  6. Den nygamla insikten att leva ett hållbart liv för mig som person – med mindre stress, mer tid att göra saker jag mår bra av, mer tid att göra ingenting, mer tid att ha tråkigt (en helt bortglömd känsla och kvalitet idag) – går hand i handske med att leva klimatsmartare och miljövänligare. Minskade upplevda behov, som t.ex shopping, resor kors och tvärs och en massa aktiviteter, är enskilt det som gjort störst skillnad för mig och min livsstil. Det jobbigaste är egentligen att värja mig mot alla ovälkomna yttre influenser som tycker att jag MÅSTE KÖPA NYA KLÄDER/SKOR/RESOR för att ha en plats i det här samhället.

Det vore väldigt kul att höra om någon annan fått några nya insikter på sistone som kan inspirera!

 

Jag gillar Nutella, jättemycket. Men köper det aldrig, inte heller andra hasselnötskrämer, då de oftast innehåller palmolja och väääldigt mycket socker. Men jag har ju fattat att det går att göra egen så ikväll slog jag äntligen till. Och nå så jäv-lskt gott 😍😍😍Gjorde som vanligt när jag testar nytt, kollar olika recept, gör nån slags blandning och så ändrar jag o lägger till på känsla. Nånting sånt här blev ingredienslistan och receptet:

300g rostade och skalade hasselnötter (körs i mixer tilla den börjar olja sig)

5msk raw kakao

2-3msk kokosolja

1 msk agavesirap

3 färska dadlar

2krm vaniljpulver

Ovan ingredienser lade jag i mixern när hasselnötterna oljat sig och mixade på lägre hastighet tills konsistensen blev som jag ville.

Vill man ha sötare är det bara att slänga i fler dadlar eller mer sirap.

Testa och bli lycklig 😀

<a href=”https://www.bloglovin.com/blog/19035391/?claim=krb37y8jdg9″>Follow my blog with Bloglovin</a>

2018 har varit annus horribilis vad gäller sjukdomar hos oss. Sen mitten av januari så har i princip någon av oss fem medlemmar varit krassliga, förmodligen en smula överdrivet men det känns som så nu när vi precis ridit ut en magsjuka på lilla bebisen.  Eftersom jag är föräldraledig med minsta medlemmen så har jag tagit all vab så det har inte blivit mycket av att göra “mina” grejer nu i början av året. En sån sak som jag inte haft tid med men som jag längtat efter att göra är egna hudvårdsprodukter. Men så igår tog jag mig tiden och fast jag hade ett barn på höften typ hela tiden blev resultatet riktigt bra, om jag får säga det själv!

Tanken var att göra en fet och krämig salva för torr och narig hy. Att använda till bebisen som blivit så torr i huden, mina fnösketorra händer som jag tvättar alldeles för ofta och till våra andra två barn som ofta får lite eksem på vintern. Jag har gjort något liknande förut men nu modifierade jag lite och den här gången blev salvan så där krämig som jag vill ha den. Salva och salva förresten, det kan nog lika gärna kallas kräm. I alla fall, här kommer receptet och lite bilder:

20 g bivax (lugnar irriterad hud, mjukar upp torr och narig hy)

15 g sheasmör (näringsrikt och fuktgivande, innehåller anti-oxidanter och anti-inflmmatoriska ämnen,  passar känslig hy)

55 g mandelolja (fin allroundolja med mycket bra fettsyror som passar del flesta hudtyper men är extra bra för torr hy)

15 g ringblomsolja (använts traditionellt mot småsår och lindriga inflammationer, bra vid eksem och utslag)

Några droppar naturlig E-vitamin (för längre hållbarhet, kan uteslutas)

Så här gör du:

  1. Lägg allt utom E-vitaminet i en rostfri bunke.

2.  Koka upp vatten i en kastrull som bunken kan rymmas i.

3. Ställ ned bunken och rör tills allt smält ihop. Ingredienserna smälter vid olika gradtal men rör tills allt blivit en enda gul vätska.

4. Ta upp bunken och rör ned E-vitamin.

5. Häll upp på väl rengjorda burkar. Det går att använda vilka glasburkar som helst, eller i metall o man har det. Jag försöker ha burkar som jag kan fylla upp så mycket som möjligt vilket är bättre för hållbarheten.

6. Rör ofta i salvan/krämen under tiden den svalnar på  burken. Ju mer du rör desto krämigare blir slutresultatet.

Jag har mina burkar i rumstemperatur, avvänder dem varje dag och petar ibland direkt med fingrarna i dem och de brukar ändå hålla minst två månader (sen är den i regel slut….). Men man kan ha salvan/krämen i kylen om man vet med sig att man inte kommer använda den på ett tag.

Den blir väldigt fet så det tar ett litet tag innan oljorna gått ned i huden. Att tänka på om man ska ha kläder där man smörjt in sig. Jag tycker redan mina händer blivit mjukare efter att ha smörjt in mig 3-4 ggr. Har inte sett någon skillnad på bebishuden än men det behövs nog några dagars smörjande innan det ger resultat.

Testa du med och kommentera gärna hur du tycker den blev! Eller ge tips på andra bra krämer och salvor man kan göra själv.

Det kanske är lätt att tro, för att jag skriver om hållbarhetsfrågor och tipsar och tycker om hur jag själv och andra kan leva hållbarare, att jag aldrig gör saker som är dåliga för miljön och klimatet. Så är det naturligtvis inte. Om man har gått in och mätt sina koldioxidutsläpp på Klimatkontot, så har man också fått reda på att bara genom att bo i Sverige så orsakar man 1.5 ton i utsläpp. Det p.g.a av alla “offentliga utsläpp” som slås ut på alla oss medborgare. Sen tillkommer som sagt mitt eget bagage som min livsstil orsakar, vilket jag hela tiden försöker minimera. Även om jag på det stora hela inte tycker det är jobbigt, utan snarare väldigt kul att hitta nya mer hållbara sätt att göra saker, så kommer såklart även stunder då jag bara vill ge fingret åt klimatkris och miljöförstöring. Jag har gjort en liten lista på saker som jag egentligen har lite dåligt samvete över men ändå gör emellanåt för att det förenklar för mig/är härligt/gott/kul/ eller bara gamla dåliga ovanor som gör sig påminda:

  1. Bada badkar – kungen tyckte ju att vi skulle förbjuda alla badkar, det skulle vara vansinnigt tråkigt för det kan ju vara såååååååååååå härligt att kliva ner i ett välfyllt badkar med nån trevlig eterisk olja, avslappnande musik och HETT vatten. Det går åt oförsvarligt stor mängd vatten, och dessutom energi att värma upp allt, så jag gör det inte ofta. Men i slutet av min förra graviditet och när det bara är FÖR MYCKET så är det här favoriten jag unnar mig.
  2. Duscha lite för hett och länge – länkar till första punkten men lite mildare. Eftersom jag är hemma med vårt tredje barn nu, och har två andra som gärna hänger med mig så att säga när de är hemma, är min s.k egentid ganska begränsad. Att då hoppa in och ta några egentligen onödiga minuters dusch, lite för hett och lite för länge, blir ibland räddaren i nöden då jag håller på att implodera…
  3. Torktumla tvätt – jag är inte uppväxt med att tvätt torktumlas och har aldrig begagnat mig av en sån annat än vid nåt enstaka tillfälle, tills vi flyttade för ett par år sen och fick fler barn. Nu går den minst en gång i veckan p.g.a all tvätt. Den här punkten är jag rätt irriterad på mig själv för; vi har en tvättstuga så jag får oftast plats att hänga saker, det beror mer på lathet men ibland är det bara gött att skyffla in sängkläder, handdukar, blöjor och slippa se det.
  4. Slänga osorterade sopor – det här händer ungefär två gånger per år när jag totalt lessnar på röran av småpryttlar, papper och annat i vår äldsta dotters rum, då trycker jag bara ned allt i en påse och går ut med det till soptunnan. Kanske ska påpeka att det inte rör sig om några miljöfarliga ämnen men jag hade kunnat sortera om jag bara orkat. Vilket jag inte gör.
  5. Shoppa nytt – ibland kommer det över mig att jag vill shoppa sådär som jag kunde göra förr, dvs utan att tänka på miljöförstöring, förbrukande av naturresurser och arbetsvillkor för den som tillverkat plagget/saken. Jag löser det oftast genom att göra något annat kul eller shoppa second hand men ibland vill jag ha NYTT bara för att det kan vara så kul med trendiga saker och att ha ett större och bättre urval än vad som finns second hand. Det har dock inte blivit mer spännande än typ funktionsjacka och rejäla skor, som jag tycker mig ha behövt, det kan också ha blivit nåt nytt till barnen som stillat min shoppinglust. Så riktigt som förr är det ju inte…
  6. Handla utan att kolla ingrediensförteckningen fast jag känner på mig att det innehåller nån sk*t – försöker verkligen vara konsekvent när det kommer till att t.ex undvika palmolja eller alla konstigheter som kan finnas hud/hårvårdsprodukter men emellanåt VILL JAG SÅ GÄRNA HA just den här tvålen/ljuset/kakorna/lotionen eller vad det nu är att jag blundar och tänker på annat.

Jag inser när jag läser listan att den kan uppfattas som rätt präktig och sånt som ALLA människor ägnar sig åt utan att tänka på det. Men sen jag började läsa på och få koll på min livsstil och bli medveten om vad saker och ting orsakar i form av CO2-utsläpp etc, då uppskattar jag också de små triviala sakerna i livet på ett annat sätt och då har ett bad blivit något som känns väldigt lyxigt.

Har du några guilty pleasures? Dela gärna med dig här om du vill!

Jag har tidigare skrivit om att undvika högflourerande ämnen när man köper funktions – och vinterkläder, det gäller fortfarande såklart men där har det hänt en del; fler tillverkare fasar nu ut de högflourerande ämnena från sin produktion vilket är mycket glädjande. Det lönar sig att ligga på som konsument! Ett område där de här ämnena fortfarande lever ett gott liv är i skidvalla. Jag åker själv längdskidor och var inte medveten om det förrän för något år sen. En liten re-cap på varför vi bör undvika högflourerande ämnen (det är samlingsnamnet, går också ofta under namnet PFAS):

  • PFAS är kemikalier skapade av människan som är oerhört svåra att bryta ned i naturen, kanske går de inte att bryta ned alls
  • Djurförsök har visat att de skadar reproduktionsförmågan och även hormonsystem och cellfunktioner
  • PFAS finns i princip spritt över hela jorden, t.ex i vissa svenska dricksvattentäkter men också ända borta i Arktis där man hittat det i isbjörnars blod

Som med alla av oss skapade konstgjorda ämnen så har man tyckt – och tycker så fortfarande – att de fyller en funktion. I kläder att de är vattenavstötande och i stekpannor att de är fettavstötande men PFAS kan också hittas i t.ex skönhetsprodukter och elektronik. Och som sagt i skidvalla. I flourvalla är det till och med så tokigt att flouret är själva försäljningsargumentet; flouret i glidvalla gör att skidorna glider mycket bättre och i fästvalla så stöter det bort smuts – precis vad man är ute efter med andra ord. Men lika problematiskt när det kommer ut i naturen. Man har hittat rester av PFAS längs Vasaloppsspåren (och förmodligen längs vilket annat skidspår som helst där det åks skidor) och man vet att professionella vallare löper högre risk att få skador på levern. För någon som vallar sina skidor ett par gånger per vinter är det förmodligen inte så farligt men jag anser att man för naturens skull bör undvika det helt ändå. Som tur är finns det alternativ!

  • Om jag skulle köpa valla skulle jag helt enkelt fråga efter flourfri valla, den kan också kallas “hydrokarbon”. Undvik valla där det står flour, högflour eller lågflour.
  • Man kan också välja att köpa ett par vallningsfria skidor. Här har det skett en smärre revolution verkar det som. Jag minns fortfarande mina fiskfjällsskidor från lågstadiet, de varken gled eller hade fäste….Men istället för fiskfjäll så är det nu som stighudar under skidorna som ska ge både bra glid och fäste, funderar på ett par sådana när jag köper mitt nästa par. Kallas också SKintec tror jag (kanske är det varumärket, är inte så insatt).

VIll du läsa mer om PFAS i valla, och i andra produkter och  bli ännu mer insatt i problematiken så kan du läsa här, här och här. Du kan också lyssna på Klotet som har haft ett helt program om det